小小说丨八爷菜
“八爷菜”着实就是一盘豆腐炖萝卜，，，上桌前再撒一把葱花，，，没其他佐料。至于为什么叫八爷菜，，，那是由于每次红白喜事宴席上，，，八爷都要伙房做一道豆腐炖萝卜或者豆腐煲萝卜，，，抑或做成小葱拌豆腐萝卜凉菜，，，不管热菜冷菜但凡有宴席，，，桐油冲汤姓人家必上这道菜，，，这是八爷指定的，，，谁也不敢违抗，，，久而久之，，，族人们就把这道菜称之为“八爷菜”。
八爷就是桐油冲的汤翼金，，，已经八十高龄，，，身体硬朗，，，头脑清晰，，，中气十足。八爷为人清白，，，做事公正正直，，，因而深受族人敬重，，，讲话丁是丁卯是卯，，，从不迷糊，，，因此成了汤姓的族老头，，，所谓族老头就是在本姓族中最有话语权的人，，，“八爷菜”之以是几十年从没缺席就是这个原因。
据知情人讲，，，八爷最先当族老时，，，族中红白喜事宴席中并没这道菜，，，到了上世纪九十年月，，，邻村外出当干部的、做生意的甚至在家务农的被劳教、处分等多达三十人。从那时起，，，八爷划定，，，大鱼大肉时，，，务必坚持苏醒头脑，，，清清白白做人，，，显着确白做事，，，做人做事一清二白，，，因而只要有宴席必有“八爷菜”。
说真话“八爷菜”着实不敢捧场，，，清淡寡味，，，除了牙欠好的老人无意动动筷，，，青壮年都抢着吃鱼吃肉，，，散席时剩余最多的也是这道菜。八爷看在眼里痛在心上，，，这么铺张可不可呀，，，于是改在开席上荤菜前分到碗里让人吃完。牛三对八爷这种“猖狂”做法不明确也不平，，，宴席间借着酒劲和仗着客多之势想给八爷来个下马威：：“办喜事就应该大鱼大肉，，，现在各人条件都好了，，，您怎么反而叫我们吃这‘一清二白’，，，我以为以后酒席必需作废这道菜�！！！�
八爷反问：：“人�。�，日子不可过得太肥润，，，欲望太大到最后要支付价钱的，，，你忘了因卖赝品被罚得倾家荡产的郑三和违纪被开除的胡夫了吗？？？”
牛三面露难色无言以对，，，众人望着八爷齐声道：：“不可作废�！！！�
打那以后，，，“八爷菜”不但成了桐油冲汤姓族人红白喜事宴席铁定上桌的佳肴，，，并且成磷器家各户逢年过节的必备菜。
曾有人问我：：“桐油冲的年轻仔谈婚立室率咋这么高，，，汤姓人家一千多号人最近二三十年没一人违纪违法，，，是不是风水宝地所致？？？”
我笑着道：：“由于他们有道八爷菜�！！！保ㄌ傧丶臀辔�
